देश भर में गर्मी का मौसम जमकर कहर ढह रहा है. दिनवां दिन पारा तेजी से ऊपर चढ़ता जा रहा है. सूरज अपने मिजाज के साथ चिलचिलाती धुप बिखेर रहा है. आलम रहा है कि चुभती-जलती गर्मी में लोगों का घरों से बाहर निकलने का मन भी नहीं कर रहा हैं. ऐसे में खुद को कूल रखना और गर्मी से राहत पाना बेहद जरुरी है. इसके लिए हर गली-नुक्कड़ में मिलने वाले कई स्ट्रीट फूड्स आपकी काफी मदद कर सकते हैं जो इस तरह है-
केसर कुल्फी
गर्मियों के मौसम में केसर कुल्फी या फिर मटका कुल्फ़ी बड़ी आसानी से मिल जाती है. यह हर गली हर शहर में बिकती हुई नजर आती है और इन्हें खाना सभी को पसंद होता हैं क्योंकि यह आपको काफी कूल-कूल महसूस कराती हैं.
बर्फ़ का गोला
बर्फ़ का गोला गर्मी को हरा कर भागने का काम कर देता है. यह काफी मजेदार होता है. बर्फ़ को घिसकर बनाया गए इस बर्फ के गोले में हमें कई फ़्लेवर्स मिलते है. बर्फ का गोला बच्चों को खास तौर पर पसंद आता हैं.
शिकंजी
देश में गर्मियों के सीजन में सड़कों पर शिकंजी के ठेले आसानी से मिल जाते है. पहले इसे सिर्फ नींबू से बनाया जाता था लेकिन अब इसमें पुदीने का टेस्ट भी मिलने लगा है जिससे यह और भी ज्यादा टेस्टी हो गया.
गन्ने का जूस
चिलचिलाती धुप और गर्मी से राहत पाने के लिए सबसे बेहतर तरीकों में से एक गन्ने का जूस है. ताजा और ठंडा-ठंडा गन्ने का जूस काफी टेस्टी लगता है.
फ़्रूट चाट
यह गर्मी से राहत देने के साथ साथ काफी हेल्दी खाना भी होता है. तरबूज़, पपीता, केला, अनानास जैसे फलों को काटकर इसे बनाया जाता है.
स्प्राउट चाट
स्प्राउट चाट भी गर्मी से राहत देने के लिए अच्छा ऑप्शन है. इसे अंकुरित दालों में प्याज़ टमाटर आदि काटकर और मसाले डालकर तैयार किया जाता हैं.
दही वडे
मूंग दाल से बनने वाले ठंडे-ठंडे दही वेड खट्टे मीठे टेस्ट के साथ गर्मी का बेहतरीन तोड़ साबित होते हैं.
भेलपूरी
गर्मियों में लगने वाली छोटी-छोटी भूख से राहत देने के लिए मुंबई की मशहूर भेलपूरी अच्छा आप्शन होते हैं. उन्हें पूर्वी भारत में झालमुड़ी के नाम से भी जाना जाता है.
बादाम शेक
गर्मियों में सड़कों पर लगने वाले ठेले पर आसानी से उपलब्ध होने वाला बादाम शेक गर्मी को भुला ही देता है.
लस्सी
देश भर में लस्सी दही का शेक को पसंद किया जाता है. दही की यह लस्सी मीठी हो या नमकीन सभी को आसानी से पसंद आ जाती है.